ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI

ENSALADAS DE TOMMY MYLLYMÄKI

Editorial:
COLANDCOL
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-120334-4-1
Páginas:
208
Encuadernación:
Cartoné
22,95 €
IVA incluido
Disponible en 1 semana
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En este libro, el cocinero sueco Tommy Myllymäki, Bocuse d'Or de Europa en 2014 y chef del restaurante Aira de Estocolmo, nos da las claves para conseguir que una ensalada no solo sea una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado o una elaboración relegada al menú estival, sino para que, como plato único, se convierta en todo un festín en cualquier época del año.